ジャカルタでお正月
うちは日本にいるときから元旦が二人とも仕事だったので、１日の夜からお節スタートします
高野豆腐が売ってない!
から、友達が煮しめつくって余ったからーって残りを分けてくれて
どうにか昆布巻きを
マレーシアで買ってきた
*日本のゴボウ
*かんぴょう
友達がくれた
*高野豆腐
日本から持ってきた
*昆布
パパイヤで買った
*甘塩鮭
海老はインドネシアにおいてはどこで買ってもおいしい
黒豆はKマートで買ったので、日本のものほどふっくらなりませんが、韓国の黒豆のおかずと思えばこの固さでも食べれないことはない
数の子、数の子の松前漬けもクアラルンプールで
なますはゆずがないので、ライムで代用
アパートの冷蔵庫は小さい、しかもこの気温で出しておくわけにはいかないし
日本でも昔の生活と違い、元旦からスーパーもレストランも開いている
普段の食生活から、子供も煮しめやなますなど好んでは食べない
現代の生活には、大量に作って大家族で食べるとかも少ないので、日持ちさせる必要があまりない
砂糖たっぷりのおせちでなくてもいいわけで..
ここ２ー３年は、砂糖なしのおせちに数の子や海老など動物性のものをプラスするスタイルにしています
冷蔵庫大量にはいらないので、作る量も少な目にしたので、２日目のおせちは↑↑の感じで
**うちはパパが元旦生まれで、誕生日ケーキがあるのですが、トレジューで
(Happy birthday パパ)とリクエストしたら
カタカナで書いてくれましたよ
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