大変お得な、さらさ主催の料理教室
情報誌さらさ(来月から名前が変わりますが)主催の料理教室でした。
まだ行ったことはなかったレストランHarum Manisで
Rp300000の受講料で250000のバウチャーとその他のプレゼントありのお得なレッスン
レストランではきっと食べてるけど、自分では買わないBarramundiという魚
いろんな香辛料で味付けしたあとバナナの葉でくるんで、さらに焼くという手の込んだ料理。
karedok kebon Rayaというガドガドみたいな感じですが、この料理は生の野菜のサラダです
料理教室いくたびに思うけど、インドネシア料理って 一から作ると、材料多いし手間がかかるものが多い。
外食した方が安いし楽だから、みんな外で食べるんだよなーきっと
こちらは三色ごはんをまぜて、テンペと香辛料をまぜた混ぜご飯をバナナの葉で包んで、またさらに焼く料理
やっぱりここでもこのかご登場
昼食として食べながら、プレゼントがあたる抽選会
前にチレボンの米の発酵調味料タペを知りましたが、今日はシンコン(キャッサバ)を発酵させたタペ・シンコンを使ったデザート
バナナとタペシンコンを焼いて、盛り付け。
大量のマーガリン使います
最後は自分で飾りつけして終了
参加者の半分くらいは知ってる人だった。
友達二人誘って行ったけど、すぐに定員になってしまった人気の講座だったのですが、世間<ジャカルタ日本人社会> 狭いなー
メニューチェックしてきましたが、ちょっと高めのお店ですが、素敵です。となりのＣＡＳＳＩS KITCHENも良さそう。
Harum Manisとカシスキッチン両方のバウチャーがあるので、近いうちに食べに来よう。
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